Bactérias

A Escherichia coli é um patógeno que causa enterite, pertence à família bacteriana Hepatobacter e é uma bactéria gram-negativa. A infecção pelo vírus pode causar sérios danos à saúde humana. As cepas patogênicas de E. coli podem causar uma variedade de infecções intestinais e extraintestinais em humanos e animais. Por exemplo: Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC) é uma Escherichia coli produtora de toxina Shiga que pode causar doenças intestinais graves (como síndrome hemolítico-urêmica e colite hemorrágica) e levar à insuficiência funcional e morte da doença renal aguda. Algumas Escherichia coli patogênicas extraintestinais podem causar infecções do trato urinário, meningite e outras doenças. Em animais, a E. coli é uma causa comum de infecção intraúbere em vacas leiteiras, que geralmente resulta em mastite clínica grave.

A Salmonella é uma bactéria gram-negativa pertencente à família Enterobacteriaceae. Ele pode não apenas infectar animais de maneira dominante ou recessiva, mas também causar intoxicação alimentar humana quando os humanos comem alimentos derivados de animais contaminados, o que representa uma séria ameaça à saúde e segurança pública. séria ameaça. A Salmonella é a segunda principal causa de intoxicação alimentar, sendo responsável por 42,6% a 60% das intoxicações alimentares bacterianas. Listado pela OMS na lista de patógenos de origem alimentar de risco grave e moderado.

Staphylococcus aureus é uma bactéria gram-positiva, que é uma bactéria patogênica que pode causar uma variedade de doenças em animais, e também é facilmente acometida por humanos. S. aureus é amplamente distribuído e pode existir no solo, água e outros locais. O Staphylococcus aureus é um patógeno oportunista, que é carreado pela maioria dos animais saudáveis, porém alguns Staphylococcus aureus podem produzir enzimas nocivas e fatores patogênicos, tornando os animais suscetíveis à infecção e causando doenças, que se caracterizam principalmente por traumas mamários, lesões como infecção, sepse, inflamação intestinal e síndrome de choque causada por toxinas.